古本屋「YOMS(ヨムス)」 香川県公安許可 第811070002117号
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あんどさきこライブ
年表
2015年8月10日月曜日
料理メモ:焼酎漬けの果物再利用
りんご酒を作った時のりんごを
切って
水と一緒にミキサーにかける。
固まりのままだとコンポート風になる。ジャムのようにしたい場合はペースト状に。
火にかける
りんご酒を作った時にあまった氷砂糖も使い切りたいので入れる。
量は適当。入れすぎると甘すぎになる。
煮詰める
煮詰まってきた。
好みの硬さまで煮詰める。焦がさないように。
瓶にいれて、
煮沸して保存
りんご酒のりんご再利用ジャム。
アルコールも飛んで甘い。
生活メモ
1日のおわりに
台布巾
びわこふきん
食器用ふきんとタオルを煮洗い
昨日煮て干しておいたふきん達が乾いてるので、それと交換する。
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