パン

週末で時間があればパンを焼きます。

手ごねパンでオーブンで焼いています。


成功率が上がってきました。

天然酵母にも挑戦したいけれど、勤め人の今は管理がたぶん面倒だとおもってやっていません。

とりあえず、ドライイーストで安定して作れるようになってから、
じょじょにステップアップしていきます。

参考にしている作り方↓

この作り方をアレンジして丸いフランスパンをつくっています。