パン

土日はパンを焼きます。

まだ失敗も多いけど、最近ようやく上手に焼けるようになりました。

お勤めをしていると天然酵母は世話が大変で、ドライイーストを使っています。

粉は中力粉。

土曜日からじっくり水種を作って、

日曜日に焼きます。